Vinhos tintos

Nas próximas colunas iremos falar sobre as variedades mais famosas e conhecidas que compõem uma das características mais notáveis dos vinhos: a cor. Começaremos pelo tinto, considerado o rei dos vinhos.

Os vinhos mais caros do mundo

A Wine Searcher recentemente publicou uma lista dos 50 vinhos mais caros do mundo. No topo encontramos um Borgonha que passa de 15 mil dólares por garrafa, o Richebourg Grand Cru Côte de Nuits.

Nova Zelândia: nas antípodas do vinho

Todos conhecem seu potencial no rúgbi, porém agora a Nova Zelândia se posiciona no mundo com um produto diferenciado, que promete agradar até mesmo os paladares mais aventureiros, aqueles que buscam novos sabores e emoçõ...

Um vinho de altitude

São 30 hectares plantados com malbec, pinot noir, merlot, syrah, torrontés, sauvignon blanc e chardonnay. A 3.111 metros sobre o nível do mar nascem as uvas que darão origem aos vinhos mais altos do mundo, os chamados vi...

Um vinho único à beira do Duero

O vinho do Porto é um dos grandes clássicos da Europa. Sua história é vasta e fascinante. De fato, este vinho e o de xerez (sobre o qual já falamos por aqui) são os únicos que seguem processos de elaboração distintos.

Califórnia: um passeio entre vinhedos

‘Entre umas e Outras’ conta a história de dois quarentões com personalidades opostas que fazem uma viagem aos vinhedos de Santa Bárbara. O filme nos oferece uma belíssima panorâmica das cepas americanas.

Cava: o espumante catalão

Sempre vinculado a festas e celebrações, este manjar líquido conquista cada vez mais espaço no mundo inteiro. Com nada a invejar dos vinhos franceses, a variedade espanhola chegou aos cantos mais afastados do planeta.

Saiba mais sobre o xerez

Há no mundo apenas dois vinhos que seguem um processo distinto de elaboração. O vinho de Xerez e o vinho do Porto. Seguindo esta linha, desvendaremos algumas características dos vinhos antigos do Sul da Espanha.

O prazer dos aromas

Às vezes, colocamos o nariz na taça simplesmente por vermos que outras pessoas o fazem. Em algumas ocasiões percebemos aromas, porém não os identificamos, muito menos compreendemos a sua origem.

O melhor vinho do mundo

Parece que de tudo, sempre tem que ter um melhor, um maior ou um número 1. Mas será que existe uma forma de definir qual é o melhor de todos? Será que é tão importante que exista um melhor?

O vinho no avião

“Comida de avião não tem gosto”, concorda? O problema são as condições do ambiente interno da aeronave e como isso afeta nossos sentidos. Nem sempre o problema está na comida ou na bebida servidos no avião.

Horizontal ou vertical?

Uma das dúvidas que sempre surge por parte dos consumidores de vinhos é se as garrafas devem ser armazenadas em posição vertical ou horizontal. Vamos, a seguir, ver o que acontece em ambas as posições.

A degustação do Champagne

Felizmente os vinhos espumantes em geral tiveram um aumento significativo de consumo. Isso se deve, em partes, ao fato de que hoje não é visto somente um produto para datas festivas, mas também uma opção para acompanhar...

Na temperatura certa

Uma das coisas mais importantes na hora de degustar ou beber um vinho é a temperatura. Várias substâncias podem ser alteradas e percebidas de maneiras diferentes segundo a temperatura como, por exemplo, álcool, taninos e...

Afinal, o que é qualidade?

Em geral, fala-se muito sobre a qualidade de diferentes produtos, e no caso dos vinhos não é diferente. É difícil que alguém fale sobre a bebida e não cite a palavra qualidade em algum momento. Mas será que é tão fácil f...

Piemonte, uma grande experiência enogastronômica

No noroeste da Itália fica situada uma das principais regiões vitivinícolas do país, o Piemonte. Tranquilamente poderíamos dizer que é umas das mais importantes do mundo, já que seus grandes vinhos têm conquistado os apr...


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